鶏ガラスープ
明日の朝は雑炊にしたいので、
さっき、鶏ガラでスープをとっておいた。
私のやりかたはこんな感じ。
まず、料理したときの野菜くずをとっておく。
今回は、大根（皮）とにんじん（皮）とネギ（しっぽと青いところ）。
２、３日乾かしておいたのだとなおよい。
買ってきた鶏ガラを、流水でさっとゆすいで
野菜くずといっしょに炒め、
塩少々と水２カップを加えて圧力なべに入れる。
圧力なべで加圧３分。
火を止め、圧力が下がるまで自然放置する。
なべのふたを取り、ざるでスープをこす。
鶏ガラについている身の部分を手でこそげて
スープに加え、できあがり。
身をとられた鶏ガラがバラバラになったところで、
「２番だし」と称してもう一度煮立て、
スープをとって追加することもある。
預言メモ
−主は、破れ口に立つ者を探しておられます。
あなたは、あなたの祈りを軽んじてはならない。
主の御前にある水瓶が
満ちてあふれるまで祈りなさい。
私はあなたの祈りを待っている。
私は、あなたの祈りの最後の一滴を待っている。
あなたは、その問題について、
人に語ってはならない。
私に語りなさい。
私はあなたの祈りを待っている。
−主は、破れ口に立つ者を探しておられます。
お詫びとお願い
「趣味のプレイズ＆ワーシップ」のページを見て
初めてのメールをくださった、
香川県在住 20代後半の男性、Ａさんへ
先日は、のこちゃんあてのメールを
ありがとうございました。
が！！！
あろうことか、
お返事をかくまえになくしてしまったんです・・
あなたからのメールを・・・・
我が家に２台あるパソコンの中身を
入れ替えることになり、
こっちのデータをあっちへ、あっちのデータをこっちへ、と
いろいろいじっていた矢先の出来事でした。
せっかく送ってくださったのに、
本当に申し訳ありません。
メールをいただいてから、もうずいぶん経ってしまったのですが
もし、こちらのページをご覧になっていたら、
もう一度ご連絡いただけないでしょうか？
ぜひ、よろしくお願いいたします。
以上、3日分です。
[最新版]
[一覧]
[戻る]
このページはTsDiarySystemを用いて生成されています。